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杰卡斯于1976年作为品牌首次推出，并以蜿蜒流淌在澳洲南部的巴罗萨山谷间的杰卡斯小溪而命名。1847年，约翰·格兰姆在巴罗萨山谷中杰卡斯溪边开辟了第一个商业葡萄园。他还创办了Gramp & Sons酿酒厂，并点燃了一直延续至今的葡萄酒酿造的创新精神。至今，杰卡斯的酒庄和主酿酒厂仍在离当年原址不到2公里的地方。如今，杰卡斯主要从澳大利亚东南部地区采购葡萄，包括库纳华拉Coonawarra，兰好乐溪Langhorne Creek，巴罗萨谷Barossa Valley和阿得雷德山脉Adelaide Hills等南澳优质产区的葡萄原料
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