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啤酒的起源与谷物的起源慎密亲昵干系。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知古老的酒类文献﹐是公元前6000年摆布巴比伦人用黏土板镌刻的献祭用啤酒建造法。公元前4000年美索不达米亚区域已有用大年夜麦﹑小麦﹑蜂蜜建造的16种啤酒。公元前3000年起起头使用苦味剂。公元前18世纪﹐古巴比伦国汉穆拉比(Hammurapi﹖~公元前1750)颁布的法典中﹐已有关于啤酒的注重记实。公元前1300年摆布﹐埃及的啤酒作为国家办理下的良好产业取得高度生长。产品宣传片。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字评释﹐在公元前196年摆布本地已风行啤酒酒宴。啤酒的酿造妙技是由埃及经由过程希腊传到西欧的。1881年﹐E.汉森创造了酵母纯正作育法﹐使啤酒酿造科学取得奔腾的进步﹐由机密化﹑经验主义走向科学化。蒸汽机的应用﹐1874年林德冷冻机的创造﹐使啤酒的家产化大年夜消费成为实际。今朝全天下啤酒年产量已居各类酒类之首﹐已打破100000Ml。1986年全天下消费啤酒101588.7Ml。啤酒宣传视频,产量位于前10名的国家见表1 1986年啤酒产量居前10名的国家。默示在多方面。在光华方面﹐大年夜抵分为浅色﹑浓色和玄色3种﹐不管光华深浅﹐均应明澈﹑透明无浑浊现象﹔注入杯中时造成泡沫﹐应银白﹑细腻﹑持久﹑挂杯﹔有奇特的酒花喷香味和苦味﹐浅色啤酒较较着﹐且酒体爽而不淡﹐柔和可口﹐而浓色啤酒苦味较轻﹐具有浓烈的麦芽喷香味﹐酒体较醇厚﹔含有饱和溶解的CO2﹐有助于啤酒的起泡性﹐饮用後有一种安宁的刺激认为﹔应永劫间贯串毗邻其光洁的透明度﹐在规定的糊口生涯保存期内﹐不该有较着的悬浮物。
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