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在基础教育营养工程持续推进的今天，学生午餐承载着千万家庭的殷切期待。如何在食品安全与营养健康的天平上精准落子，考验着从业者的智慧与良知。上海浦亭餐饮管理有限公司总经理郑大友深耕校园餐饮二十余载，构建起了从土壤到餐盘的完整品控链条，日夜守护着数万名学子的饮食安全。
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