创意美食短片《Japan——鲜》

今天给大家推荐的广告片制作是英国百货公司ONLY M&S拍摄的创意美食短片系列之日本饺子。

说到日本饺子，可以追溯到明末清初，当时的抗清志士朱舜水兵败之后逃亡日本，后来被仰慕中华文化的德川光圀聘为上宾。饺子作为中华文化的一部分被朱舜水带到了日本，不过在之后很长时间内，饺子并没有流行开来。“九一八”事变之后，大批日军入侵中国，还有尾随而来的殖民机构“满洲开拓团”，抗战胜利后，这些人被遣返回国，战败的日本几乎沦为焦土，许多人生活无着，就开始凭借记忆制作贩卖他们在中国学到的小吃度日，风行日本的饺子和中华面就是从这时开始走近普通大众的。尴尬的是，在西方世界里面，人们谈到饺子的时候多半都是指日式饺子，饺子的音译也是源自日本发音的“Gyoza”。

日本饺子和中国饺子的区别主要在于：

1、日本饺子基本以煎为主

2、日本饺子喜欢在馅料里加蒜（据说是二战后，日本国内猪肉奇缺，人们就代之以羊肉，为了对抗羊肉的膻气，就在馅料里面加入大蒜，后沿袭至今）

3、日本饺子一般作为副食

4、日本饺子皮一般以机器加工为主，不是手擀皮

了解完日本饺子，我们可以开始正题了！

这部广告片制作，沿袭了系列片的音乐效果——高端轻快的节奏，并且每一个转场的鼓点都卡的很准，让人心情舒畅。

就广告片制作内容来看，第一遍看下来真的没想到只是一种食品的准备。犹如甜点制作方式的饺子皮，以刺身形式出现的鲜虾（仔细看其实是在烹制的），以及生姜、小米椒、豌豆的展现都是极具色泽动感的。说来惭愧，当饺子皮裹上料的时候，小编还以为是扇贝呢！最终金灿灿的煎饺出锅啦，惊不惊喜，意不意外。