【艄公原创】这一碗豆花，别人做不出这个味儿来

一碗豆花的味道

豆花能有什么味道？

说来惭愧，我从来没有吃过豆花。

可能很多人觉得不可思议，一两块钱一大碗，大街小巷都可以买到，而且据品尝者描述味道十分的美。

没有特别的原因，只是小时候不喜欢豆类食品，所以对于豆花也是数次相逢又错过。

但是近遇到了一碗让我浮想联翩的豆花，我开始猜想它的味道。

首先，它应该是爽滑软嫩的，带着豆子的浆香气。

我很喜欢吃冻状的东西，不单看起来晶莹可爱，吃起来也十分的细腻爽口，并且给我一种取物精华的感。

每日清晨，它由一对夫妻护送到城区的大街小巷里。

我猜测它带着早晨的露气和一些些起床气，那样才符合它娇嫩的外表。

它还该带着这对夫妻的味道，有些平凡，有些朴实，有些让人怀旧和莫名心安。

它有甜咸两种吃法，甜豆花就是加糖，这种吃法应该适合讲究鲜甜的食客。

于咸豆花，可加的配料就多啦，淋上酱油、辣油，切几丝酸萝卜，撒几粒油豆豉，再拌上秘制的酱料，一碗开胃爽口的咸豆花就齐活儿了。

整个上午它随着这条扁担和这双肩膀在景区走走停停，所以它应该感染了夏日的暑气，带着夏天的味道。

他叫汤祖平，今年五十一岁，是这碗豆花的主人。

豆花是个薄利多销的商品，对于个人小作坊来说意味着需要很多的体力和时间。

很显然，这是个辛苦的活计，但是他和妻子心里是有寄托的，所以才有那么多的勇气坚持下去。

这碗豆花，充斥着生活的味道，酸、甜、苦、辣、咸汇聚在一起，却让那么多人甘之如饴。

现在我不想猜它的味道了，我要去寻一碗尝尝。